Descrizione
Carolina Reaper peperoncino fresco di nostra produzione.
Quanto è piccante un peperoncino Carolina Reaper?
Il grado di piccantezza del Carolina Reaper è di circa 1.400.000 unità di calore Scoville
Quella fascia alta è più piccante dello spray al peperoncino standard e, confrontarlo con un jalapeño è semplicemente sciocco.
Anche il più piccante jalapeño è circa 175 volte più debole del Carolina Reaper.
Nel novembre 2013, il Guinness Book of World Records ha incoronato Carolina Reaper come il nuovo campione in carica dei peperoni super-caldi, facendo cadere Trinidad Moruga Scorpion al secondo posto nelle file.
- confezione da 50gr (circa 10 pezzi)
Chi ha scoperto la Carolina Reaper?
Smokin ‘Ed Currie è il coltivatore di questo super hot chili.
La sua Puckerbutt Pepper Company con sede in South Carolina ha sviluppato una varietà di habanero rosso e un pepe di Naja Viper ( un tempo era il peperoncino più piccante del mondo).
Stava cercando di sviluppare un peperone dolce con un po ‘più di pugno.
Quello che ha ottenuto è stato record.
Il Carolina Reaper è un ibrido della varietà Capsicum chinense, ottenuto nel Sud Carolina dall’incrocio tra il Naga Morich e l’Habanero red.
Il Carolina Reaper è conosciuto originariamente col nome di HP22B (Higher power, Pot No. 22, Plant B).
Oggi questo peperoncino viene coltivato anche in Calabria.
- 100% peperoncino
- Prodotto italiano al 100%, Agricola Fontana si occupa dell’intera filiera produttiva, dalla coltivazione del prodotto alla sua trasformazione
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