MIELE DI BOSCO VASO (250/500/1000 gr) FLORAPI

Descrizione

IL MIELE FLORAPI DEL GOLFO DI GAETA CONQUISTA UNA GOCCIA D’ORO AL CONCORSO GRANDI MIELI D’ITALIA

Siamo una piccola e  giovane azienda agricola situata nell’area collinare nel comune di Formia, alle pendici del Parco Naturale dei Monti Aurunci. I nostri alveari sono situati in zone pulite  degli Aurunci e della pianura Pontina per la produzione dei vari mieli tipici locali (arancio, millefiori, eucaliptus, erica, melata ecc.) e degli altri preziosi prodotti dell’alveare (pappa reale, propoli e polline).

Il miele di bosco, detto anche melata di bosco, è un tipo di miele che le api elaborano a partire dalla melata, una sostanza zuccherina molto ricca di sali minerali, prodotta da piccoli insetti che si nutrono della linfa di alberi come conifere, tiglio e querce. Conosciuto da molti con il nome alternativo di “miele di melata”, il miele di bosco è uno dei tipi più particolari di miele prodotti dalle nostre amiche api. La caratteristica saliente che lo distingue dalle altre tipologie sta nel processo di raccolta che viene effettuato dalle api: se normalmente esse raccolgono il nettare dai fiori delle piante di diverse varietà, ottenendo così diversi tipi di miele dagli aromi e dai sapori differenti, ciò non accade in alcune zone dove la produzione di nettare è molto scarsa. Si tratta di zone come ad esempio i boschi e le foreste, ed è proprio da essi che il miele di bosco trae il suo nome. In queste aree le api generalmente ricorrono ad un ingrediente alternativo per produrre il miele, la melata: essa è una sostanza appiccicosa e zuccherina che si forma sulle foglie di alcuni alberi, nelle vicinanze delle colonie di alcuni piccoli insetti che si instaurano sulle piante. Il suo colore si distingue da quello delle altre varietà di miele, essendo molto scuro; la consistenza invece è molto densa. Il sapore non è dolce e zuccherino come quello del miele classico, risulta invece piuttosto amarognolo; al palato riserva inoltre degli aromi di terra e corteccia. Il miele di melata è considerato un valido integratore naturale di sali minerali e oligominerali e viene spesso consigliato agli sportivi. È molto indicato come dolcificante, per tè, tisane o altre bevande. È un ottimo alimento per cominciare la giornata con la giusta carica di energia: provatelo, per esempio, sul pane tostato. Controindicazioni del miele di melata Il miele di melata non presenta particolari controindicazioni. In generale, comunque, tutte le qualità di miele vengono sconsigliate ai bambini sotto l’anno di età. In caso di diabete prestare attenzione ad un uso eccessivo e chiedere il parere di uno specialista prima di assumerlo.